食品廠廠無(wú)塵車間要求

食品廠凈化車間的要求和標(biāo)準(zhǔn)涉及多個(gè)方面，旨在確保食品生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生、安全和產(chǎn)品質(zhì)量。以下是詳細(xì)的要求和標(biāo)準(zhǔn)：
一、選址與周邊環(huán)境
凈化車間應(yīng)選址在周圍環(huán)境清潔、無(wú)污染源的地方，遠(yuǎn)離垃圾處理廠、化工廠等可能對(duì)食品造成污染的場(chǎng)所，通常要求距離污染源至少500米以上。
二、布局與結(jié)構(gòu)
車間布局應(yīng)合理，各功能區(qū)域（如原料存儲(chǔ)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品存儲(chǔ)區(qū)等）劃分清晰，避免交叉污染。
車間建筑結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固耐用，能夠承受一定程度的壓力和震動(dòng)。墻面、地面和天花板應(yīng)采用無(wú)毒、耐腐蝕、易清潔的材料，如防滑、防腐蝕的地面材料，以及光滑、無(wú)縫隙的墻面材料。

三、空氣凈化
車間應(yīng)具備良好的通風(fēng)和排氣系統(tǒng)，確?？諝饬魍ǎ瑴p少細(xì)菌和微生物的滋生。
空氣凈化系統(tǒng)應(yīng)安裝初效、中效和高效過(guò)濾器，定期清潔和維護(hù)，以保證空氣潔凈度達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。通常，空氣中的微生物數(shù)量應(yīng)低于100CFU/m3，空氣中的灰塵顆粒應(yīng)低于0.5μm，空氣中的異味應(yīng)低于0.5mg/m3。
四、溫濕度控制
車間溫度和濕度應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)產(chǎn)品的特點(diǎn)和要求進(jìn)行控制。一般來(lái)說(shuō)，溫度應(yīng)控制在15°C至25°C之間，濕度控制在相對(duì)濕度50%至60%之間。對(duì)于有特殊要求的工藝，溫濕度應(yīng)根據(jù)工藝要求來(lái)確定。
五、照明與噪音
車間應(yīng)采用無(wú)塵、無(wú)菌的照明設(shè)備，保證足夠的亮度，同時(shí)避免對(duì)食品造成污染。檢驗(yàn)場(chǎng)所工作面混合照明的最低照度不應(yīng)低于500lx，加工場(chǎng)所工作面一般照明的最低照度不應(yīng)低于200lx。

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工廠凈化車間的組成是比較復(fù)雜的，一定要按要求設(shè)計(jì)好才行，這樣才能確保更好的使用。我司上海廠房裝修公司專業(yè)從事工廠凈化車間、廠房裝修、廠房吊頂隔墻，商場(chǎng)裝修、辦公室裝修、辦公室吊頂隔墻，商務(wù)樓宇等室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)和施工的服務(wù)。多年從事裝修工程，鑄就了映硯裝飾豐富的裝修經(jīng)驗(yàn)，成熟的施工技術(shù)，可靠的工程質(zhì)量。